烏氏粘度計是一種重力型的毛細管粘度計，是基于相對測量法的原理而設計的，也即依據液體在毛細管中的流出速度，來測量液體的特性粘度。
烏氏粘度計工作原理：
當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。
烏氏粘度計使用步驟：
1、恒溫槽溫度調節：
根據實驗需要將恒溫槽溫度調節至25±0.05℃ 或30±0.05℃。
2、配置聚合物溶液：
于測定前幾天，用100 ml容量瓶把待測聚合物試樣溶解于溶劑中配成已知濃度的溶液。
準確稱取100-500mg待測聚合物放入100ml清潔干燥的容量瓶中，倒入約80ml甲苯，使之溶解，待聚合物溶解之后，放入已調節好的恒溫槽中，容量瓶也放入恒溫槽中。再加溶劑至刻度，取出搖勻，用3號玻璃砂芯漏斗過濾到另一100ml容量瓶中，放入恒溫槽恒溫待用，容量瓶及玻璃砂芯漏斗，用后立即洗滌。玻璃砂芯漏斗要用含30%硝酸鈉的硫酸溶液洗滌，再用蒸餾水抽濾，烘干待用。
3、洗滌粘度計：
粘度計和待測液體是否清潔，是決定實驗成功的關鍵之一。由于毛細管粘度計中毛細管的內徑一般很小，容易被溶液中的灰塵和雜質所堵塞，一旦毛細管被堵塞，則溶液流經刻線a和b所需時間無法重復和準確測量，導致實驗失敗。若是新的粘度計，先用洗液浸泡，再用自來水洗三次，蒸餾水洗三次，烘干待用。對已用過的粘度計，則先用甲苯灌入粘度計中浸洗除去留在粘度計中的聚合物，尤其是毛細管部分要反復用溶劑清洗，洗畢，將甲苯溶液倒入回收瓶中，再用洗液、自來水、蒸餾水洗滌粘度計，然后烘干。
4、測定溶劑的流出時間：
烏氏粘度計是氣承懸柱式可稀釋的粘度計，把預先經嚴格洗凈，檢查過的潔凈粘度計垂直夾持于恒溫槽中，使水面浸沒小球M1。用移液管吸10ml甲苯，從A管注入E球中。于25℃恒溫槽中恒溫3分鐘，然后進行流出時間t0的測定。用手捏住C管管口，使之不通氣，在B管用洗耳球將溶劑從E球經毛細管、M2球吸入M1球，然后先松開洗耳球后，再松開C管，讓C管通大氣。此時液體即開始流回E球。此時操作者要集中精神，用眼睛水平地注視正在下降的液面，并用秒表準確地測出液面流經a線與b線之間所需的時間，并記錄。重復上述操作三次，每次測定相差不大于0.2s。取三次的平均值為t0，即為溶劑的流出時間。但有時相鄰兩次之差雖不超過0.2s，而連續所得的數據是遞增或遞減，這時應認為所得的數據不可靠的，可能是溫度不恒定，或濃度不均勻，應繼續測定。
5、測定溶液的流出時間
①測定t0后，將粘度計中的甲苯倒入回收瓶，并將粘度計烘干，用干凈的移液管吸取已恒溫好的被測溶液8ml，移入粘度計，恒溫3分鐘，按前面的步驟，測定溶液（濃度c1）的流出時間t1。
②用移液管加入4ml預先恒溫好的甲苯，對上述溶液進行稀釋，稀釋后的溶液濃度（c2）即為起始濃度c1的2/3。然后用同樣的方法測定濃度為c2的溶液的流出時間t2。與此相同，依次加入甲苯4ml、4ml、4ml，使溶液濃度成為起始濃度的1/2、2/5、1/3，分別測定其流出時間并記錄下來。注意每次加入純試劑后，一定要混合均勻，每次稀釋后都要將稀釋液抽洗粘度計的E球、毛細管、M2球和M1球，使粘度計內各處溶液的濃度相等，且要等到恒溫后再測定。
6、粘度計洗滌：
測量完畢后，取出粘度計，將溶液倒入回收瓶，用純溶劑反復清洗幾次，烘干，并用熱洗液裝滿，浸泡數小時后倒去洗液，再用自來水，蒸餾水沖洗，烘干備用。
